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Sur la route des épices
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Sur la route des épices

Sur la route des épices

Une cuisinière dans le sillage de Pierre Poivre

Sonia Ezgulian - Collection Collection gourmande

176 pages, parution le 01/12/2002

Résumé

Carnet de 101 épices rares, de mélanges mystérieux et de fruits insolites. Sonia Ezgulian, cuisinière du restaurant Oxalis et Emmanuel Auger, photographe, dévoilent les Ecorces, Pistils, Poudres et Petales venus d'ailleurs et ponctuent leur itinéraire gourmand de conseils, d'adresses et de recettes illustrées proposées dans leur restaurant.

L'auteur - Sonia Ezgulian

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Stéphane Bachès
Auteur(s) Sonia Ezgulian
Collection Collection gourmande
Parution 01/12/2002
Nb. de pages 176
Format 17 x 25
Couverture Broché
Poids 540g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782951668041
ISBN13 978-2-9516680-4-1

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