Soupes complètes
Sophie Dupuis-Gaulier - Collection Carrément Cuisine
224 pages, parution le 12/10/2016
Résumé
Potage, bouillon, velouté, crème… Réconfortantes en hiver et rafraîchissantes en été, les soupes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs.
Des classiques aux plus originales, découvrez 100 recettes :
Traditionnelles comme la garbure, la cotriade, le bisque de homard ou la soupe au pistou…
Aux saveurs du monde comme le minestrone, la soupe Brighton au cheddar et carottes, le goulash, l’harira, le pho, la soupe Tom ka kaï au lait de coco ou soupe udon aux crevettes et saké…
Créatives comme la crème de petits pois et boules de mozzarella panée, le velouté de butternut au morbier, la soupe de fèves au curry vert et aux crevettes…
Épicées, parfumées et généreuses, ces soupes seront encore meilleures à partager !
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Aux saveurs du monde comme le minestrone, la soupe Brighton au cheddar et carottes, le goulash, l’harira, le pho, la soupe Tom ka kaï au lait de coco ou soupe udon aux crevettes et saké…
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Épicées, parfumées et généreuses, ces soupes seront encore meilleures à partager !
L'auteur - Sophie Dupuis-Gaulier
Autres livres de Sophie Dupuis-Gaulier
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Sophie Dupuis-Gaulier |
| Collection | Carrément Cuisine |
| Parution | 12/10/2016 |
| Nb. de pages | 224 |
| Format | 24.1 x 23.9 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1195g |
| EAN13 | 9782011356796 |
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