Sorties du bois ! 50 plantes de nos régions à cueillir et déguster ! 150 recettes sauvages
Delevoye-Demolin, Christine ; Lecomte, Celine
304 pages, parution le 15/05/2014
Résumé
La cuisine aux plantes sauvages est beaucoup plus ancienne que l'agriculture, et les hommes cuisinèrent les aliments sauvages bien avant de cuisiner les aliments cultivés. Il n'y a pas encore si longtemps, nos grand-parents se nourrissaient de végétaux variés, et la cueillette tenait encore une large place dans les habitudes alimentaires...
Pourquoi ne pas reprendre le chemin des herbes ? Une alimentation locale, synonyme de saveurs véritables, pour une assiette saine, c'est ce que nous apportent les plantes sauvages. Partons à la découverte de leurs saveurs oubliées !
Dans ce livre, Christine Delevoye Demolin vous propose de découvrir 50 plantes communes de nos régions à cueillir et déguster dans 150 recettes sauvages mises en images par Céline Lecomte.
Pourquoi ne pas reprendre le chemin des herbes ? Une alimentation locale, synonyme de saveurs véritables, pour une assiette saine, c'est ce que nous apportent les plantes sauvages. Partons à la découverte de leurs saveurs oubliées !
Dans ce livre, Christine Delevoye Demolin vous propose de découvrir 50 plantes communes de nos régions à cueillir et déguster dans 150 recettes sauvages mises en images par Céline Lecomte.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Noires Terres |
| Auteur(s) | Delevoye-Demolin, Christine ; Lecomte, Celine |
| Parution | 15/05/2014 |
| Nb. de pages | 304 |
| Format | 16.8 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1030g |
| EAN13 | 9782915148695 |
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