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Recettes nature
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Recettes nature

Recettes nature

Cueillette, poisson, gibier

Dominique Gall - Collection Cuisiner le gibier

1 pages, parution le 17/09/2015

Résumé

L'auteur, très reconnu comme peintre animalier, a demandé à de nombreux amis restaurateurs, chefs-cuisiniers, traiteurs, de lui confi er leurs meilleures recettes issues de la nature sauvage. Pain aux orties, chutney aux coquelicots, brochettes d'anguilles ou encore curry de canard colvert, ce sont plus de 100 découvertes gourmandes auxquelles vous convie ce livre de recettes pas comme les autres, magnifi quement illustrées par le talent de Dominique Gall qui sait croquer comme personne toutes les ressources de notre nature : plantes, arbres, fruits, poissons et animaux sauvages !

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Editions du Gerfaut
Auteur(s) Dominique Gall
Collection Cuisiner le gibier
Parution 17/09/2015 04/12/2015
Nb. de pages 1 208
Format 17.9 x 17.8 -
Couverture Relié -
Poids 562g -
Contenu - ePub
EAN13 9782351911600 9782351911631

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