Poulet, volailles et cie
Anneka Manning - Collection Comme un chef
186 pages, parution le 04/04/2012
Résumé
Plus de 65 recettes à base de poulet, canard, dinde et autres volailles classées selon les modes de cuisson (friture, rôtissage, braisage, pochage, cuisson au barbecue...). Des gestes illustrés pour apprendre à découper ou brider une volaille, faire un confit, préparer et dégraisser un bouillon de volaille… Des recettes précises, chacune présentée en étapes illustrées, avec de nombreux conseils et astuces.
L'auteur - Anneka Manning
Autres livres de Anneka Manning
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Larousse |
| Auteur(s) | Anneka Manning |
| Collection | Comme un chef |
| Parution | 04/04/2012 |
| Nb. de pages | 186 |
| Format | 19 x 24 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 682g |
| EAN13 | 9782035870421 |
Avantages Eyrolles.com
Livraison à partir de 0,01 € en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
- Vie pratique Santé et bien-être Psychologie - Développement personnel Développement personnel Épanouissement
- Vie pratique Maison et jardin Electricité
- Vie pratique Cuisine et gastronomie Livres de cuisine - Trucs et astuces
- Vie pratique Cuisine et gastronomie Vins - Cocktails
- Voyage et Tourisme Tour de France - Guides touristiques
- Voyage et Tourisme Afrique - Moyen Orient - Tour du monde
- Arts & Loisirs Nature
