Résumé
Véritable patrimoine culinaire à lui tout seul, le pot-au-feu fait partie des plats préférés des Français. Ce n'est pas un hasard s'il en existe des centaines de version : Bréjaude du Limousin, Mourtayrol du Rouergue, Hochepot des Flandres, Kig ha farz de Bretagne... Toutes ces garbures, potées, bouillabaisses, cotriades et autres caudières attestent de l'immense diversité culinaire française. Mais pas seulement!
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Actes Sud |
| Auteur(s) | Michel Maffre |
| Collection | Keribus |
| Parution | 02/11/2016 |
| Nb. de pages | 168 |
| Format | 16.6 x 22.1 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 307g |
| EAN13 | 9791091713108 |
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