Plaisirs salés

Jody Vassallo, Deirdre Rooney - Collection Les petits plats

64 pages, parution le 22/03/2006

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Résumé

Vous avez un penchant pour le sel ? Ce livre est fait pour vous ! Apprenez comment préparer marinades et condiments, utiliser le sel dans vos desserts et choisir parmi les différentes variétés de sel...

Bretzel a la fleur de sel, poulet au piment doux à la croûte de sel, granité aux citrons confits... Salées ou... sucrées, ce livre vous propose des recettes toutes plus surprenantes les unes que les autres, qui vous amèneront à conjuguer le sel sous toutes ses formes. Car il mérite plus que de "relever" votre cuisine, il peut en être la source d'inspiration !

L'auteur - Jody Vassallo

Jody Vassallo est un auteur culinaire prolifique. Sa passion pour la cuisine et les voyages l'a amenée à parcourir tous les continents. Elle est l'auteur chez Marabout de Curry Party et de Sel & poivre, dont les recettes de cet ouvrage sont extraites.

L'auteur - Deirdre Rooney

Deirdre Rooney est photographe styliste. Son travail est publié dans de grands magazines dont Marie Claire et Martha Stewart Living, elle a également publié de nombreux ouvrages, dont, chez Marabout Curry Party et Sel & poivre.

Sommaire

Les variétés de sel
Entrées
Viandes et volailles
Poisson
Desserts et boissons
Conserves et condiments

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Marabout
Auteur(s)	Jody Vassallo, Deirdre Rooney
Collection	Les petits plats
Parution	22/03/2006
Nb. de pages	64
Format	19,5 x 19,5
Couverture	Relié
Poids	326g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782501048255
ISBN13	978-2-501-04825-5