Résumé
Pour revenir aux origines de la pizza, Alba Pezone est retournée à Naples, sa ville natale. Elle a demandé à trois célèbres pizzaiolos napolitains de livrer leurs recettes traditionnelles, spécialités, produits et secrets. En contrepoint, elle nous présente ses propres recettes inspirées et héritées de la tradition italienne.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | Laurence Mouton |
| Parution | 26/09/2012 |
| Nb. de pages | 320 |
| Format | 27 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1678g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782501075251 |
| ISBN13 | 978-2-501-07525-1 |
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