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Pierogi
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Pierogi

Pierogi

Plus de 50 recettes de délicieuses ravioles polonaises

Zuza Zak - Collection Carrément Cuisine

176 pages, parution le 22/02/2023

Résumé

Le livre qu’il vous faut pour préparer de parfaits pierogi à la maison !
 
On restreint souvent les pierogi à ces petites ravioles farcies à la pomme de terre et au fromage blanc, mais ce serait oublier l’incroyable variété de recettes, de produits régionaux et d’associations qui font la richesse de la cuisine polonaise. Depuis la mer Baltique jusqu’aux montagnes du sud et au-delà, Zuza Zak rassemble dans cet ouvrage des possibilités inspirées de toutes les régions polonaises pour satisfaire votre faim.
 
Pierogi au chou et à la feta, quenelles de pommes de terre comme dans les Tatras, krokiety aux noix, pierogi d’automne au potimarron, pampuchy farcis au chocolat et à la crème de pruneaux… Avec des créations modernes et originales, des options véganes et sans gluten, ce livre rend hommage aux pierogi polonais.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Zuza Zak
Collection Carrément Cuisine
Parution 22/02/2023
Nb. de pages 176
Format 18.2 x 23.2
Couverture Relié
Poids 680g
EAN13 9782017215905

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