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Petits chaussons pour super-pointures !
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Petits chaussons pour super-pointures !

Petits chaussons pour super-pointures !

Brigitte Namour - Collection Miam Miam

84 pages, parution le 25/05/2013

Résumé

Chaussons, calzone, bricks, samossas, empanadas, pirojki, salés ou sucrés...

40 recettes à croquer !

Comté-lard fumé, Cèpes-jambon cru, Foie gras-pomme verte, Boeuf épicé, Mozzarella-pesto, Crevettes-noix de coco, Chocolat-praliné...

L'auteur - Brigitte Namour

Brigitte Namour est attachée de presse indépendante et rédactrice culinaire. Elle est auteur de six livres de cuisine parus chez Albin Michel (Moi je cuisine solo et duo, Moi je cuisine vert et gourmand, Le poisson pris dans ses filets, Vite faites les omelettes, Craquants les croustillants, Divines les tartines).

Autres livres de Brigitte Namour

Sommaire

  • Les bases
    • La bonne pâte
    • La pâte brisée
    • Le façonnage des chaussons
  • Chaussons d'ici
    • Comté-lard fumé
    • Tomate-tapenade-thym
    • ...
  • Chaussons d'ailleurs
    • Beurek feta-sésame
    • Calzone mozzarella-pesto
    • ...
  • Chaussons sucrés
    • Pomme-rhubarbe-gingembre
    • Ananas-noix de coco-épices
    • ...
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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Mango
Auteur(s) Brigitte Namour
Collection Miam Miam
Parution 25/05/2013
Nb. de pages 84
Format 18 x 23
Couverture Broché
Poids 440g
Intérieur Quadri
EAN13 9782317001697
ISBN13 978-2-317-00169-7

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