Pâtisserie pierre hermé par soledad

Soledad Bravi, Pierre Hermé - Collection Les petits marabout

112 pages, parution le 30/04/2014

Ajouter à une liste

Indisponible

Téléchargement immédiat

Formats : ePub
Avec protection DRM (Adobe DRM)

QUANTITÉ

Résumé

Qui n'a jamais rêvé de savoir faire des desserts comme Pierre Hermé ? Ah, les macarons, l'Ispahan, la tarte à la rhubarbe, le cheese-cake, le sablé à la noisette ! Grâce à Soledad, qui s'est glissée telle une petite souris près du grand maitre, vous allez pouvoir assouvir votre envie de sucre et de gâteaux ! En 30 recettes, à vous les tours de mains fastoches, les variantes improbables et les pas à pas illustrés. Avec en plus, à la fin, des recettes best of ! Pour devenir la reine des fourneaux !

L'auteur - Soledad Bravi

Autres livres de Soledad Bravi

Crocomémé

Le livre des cris

Gabi sur son skate

Chez moi

Découvrir tous les livres de Soledad Bravi

L'auteur - Pierre Hermé

Héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé commence sa carrière à l'âge de 14 ans, auprès de Gaston Lenôtre. A 20 ans, il devient chef-pâtissier de Fauchon, où il reste pendant onze ans. Il prête ensuite son savoir-faire à l'ouverture de Ladurée sur les Champs-Elysées. Après l'inauguration d'une boutique et d'un salon de thé à Tokyo en 1998, Pierre Hermé ouvre sa première boutique en France, à Paris, au coeur de Saint-Germain-des-Prés en 2001. En 2004, c'est une seconde boutique qui naît à Paris, dans le XV^e arrondissement. Reconnu tant en France qu'outre-Atlantique, il publie en 2005 The Cook's Book, qui remporte le prix du Best Cookbook Design et est surnommé par la presse américaine le "Picasso de la pâtisserie". Le savoir-faire et l'expérience de Pierre Hermé en font le chef de file des pâtissiers français actuels.

Autres livres de Pierre Hermé

Toutes les saveurs de la vie

Infiniment pâtisserie - au fil de la journée

Infiniment macaron

Le larousse du chocolat

Découvrir tous les livres de Pierre Hermé

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Marabout
Auteur(s)	Soledad Bravi, Pierre Hermé
Collection	Les petits marabout
Parution	30/04/2014	30/04/2014
Nb. de pages	112	128
Format	23 x 25.5	-
Couverture	Broché	-
Poids	620g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782501094382	9782501098168