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La patate douce dans tous ses états
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La patate douce dans tous ses états

La patate douce dans tous ses états

Clea - Collection Cuisine bio

80 pages, parution le 09/09/2020

Résumé

Avec CLEA, apprenez à cuisiner la patate douce,  ce légume pas comme les autres :  houmous, toasts, gnocchis, muffins…
30 recettes pour vous régaler et décliner  ce tubercule à l’infini.
Découvrez également l’histoire de cet ancêtre  méconnu de la pomme de terre, qui est  à présent cultivé en France, ainsi que  les meilleures méthodes pour le cuisiner :  au four, à la vapeur, frit…
En prime, la patate douce  a un indice glycémique très bas pour  se régaler sans culpabiliser !

L'auteur - Clea

Je suis Clea, passionnée de cuisine bio et animatrice du blog "Clea cuisine" depuis 2005. J'ai grandi au milieu des livres et appris à cuisiner en tournant les pages des tout premiers livres de cuisine bio. Depuis, j'ai publié une trentaine de livres de recettes aux éditions Terre vivante et La Plage, et je ne me lasse jamais de découvrir de nouvelles manières d'utiliser les ingrédients bio !

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) La plage
Auteur(s) Clea
Collection Cuisine bio
Parution 09/09/2020 09/09/2020
Nb. de pages 80 80
Format 17.8 x 22.5 -
Couverture Broché -
Poids 292g -
Contenu - ePub
EAN13 9782842218096 9782842218973

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