Nature volume 2

Alain Ducasse

379 pages, parution le 14/10/2015

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Résumé

La collection Nature est une source inépuisable d'idées pour manger sainement en famille et au quotidien.

La collection Nature est une source inépuisable d'idées pour manger sainement en famille et au quotidien.

Manger "nature", tous les jours : c'est la promesse simple faite par Alain Ducasse dans cet ouvrage. Une cuisine savoureuse avant tout, mais aussi bonne pour la santé et respectueuse des ressources. On y trouve des réponses pratiques pour appliquer les clés de l'équilibre alimentaire : moins de protéines venant des viandes, plus de légumes et de céréales, moins de sel et de sucre. Pour toujours plus de plaisir ! Et pour chaque produit, la cuisson ou la préparation la plus juste pour le préserver.

Nature est Le mode d'emploi de la cuisine d'aujourd'hui selon Alain ducasse : simple, sain et bon !

L'auteur - Alain Ducasse

Né en Gascogne, plus précisément en Chalosse, dans le sud des Landes, Alain Ducasse est l'un des chefs français les plus célèbres. Fidèle à une cuisine de terroir et de tradition, il est ouvert aussi aux saveurs du monde. Il officie à Paris, Monte-Carlo et New York.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Ducasse Editions
Auteur(s)	Alain Ducasse
Parution	14/10/2015	09/11/2015
Nb. de pages	379	-
Format	19.7 x 25.4	-
Couverture	Relié	-
Poids	1446g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782841237999	9782841238279