Mon cahier veggie

Edition 2017

Hélène Defretin, Isabelle Maroger - Collection Mon cahier

96 pages, parution le 05/01/2017

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Résumé

Qui croit qu'on ne peut pas manger végétarien ET équilibré en même temps ? Que seules les protéines animales évitent les carences ? Apprenez comment supprimer la viande et le poisson de votre assiette pour les remplacer par des protéines de haute qualité sans aucun risque de carence ou de prise de poids ! Tests à l'appui, Hélène Defretin donne tous les conseils pour manger veggie et équilibré, pour respecter les besoins nutritionnels de chacun et, plus largement, assimiler tous les bons réflexes en cuisine. Tout cela en se faisant plaisir !

L'auteur - Isabelle Maroger

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Sommaire

Au programme :

- Connaître les principaux ingrédients de la cuisine végétarienne (céréales complètes, légumineuses, soja, tofu, tempeh...). - Sélectionner les meilleurs aliments pour manger équilibré et éviter les carences.
- Préparer des menus veggie pour chaque occasion : au quotidien, pour une soirée entre amis et même pour une grande occasion, dans le respect des besoins nutritionnels de chacun !
Au menu : green paëlla, lasagnes jardinières, couscous veggie, risotto à la milanaise, velouté de carottes au ketchup, toasts au crottins de Chavignol, pizza savoyarde et même veggie burger au tofu ! Des recettes 100% saines et ultragourmandes.
- Des conseils pour les régimes végétaliens ou sans gluten en bonus.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Solar
Auteur(s)	Hélène Defretin, Isabelle Maroger
Collection	Mon cahier
Parution	05/01/2017	19/01/2017
Nb. de pages	96	-
Format	17 x 22	-
Couverture	Broché	-
Poids	179g	-
Intérieur	Quadri	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782263149603	9782263150401