Mille-feuilles
Craquants et moelleux, sucrés ou salés, réinventez les mille-feuilles !...
Julie Schwob - Collection Albums Larousse
Parution le 08/10/2008
Résumé
30 idées de mille-feuilles qui ont pour point commun le contraste entre le croustillant et le crémeux. Sucrés mais aussi salés, ils sont faciles à faire, délicieux, parfois surprenants. Le croustillant viendra de la classique pâte feuilletée, d’une feuille à ravioli chinois frite, de tuiles de parmesan, de chips d’ananas ou d’une fine feuille de chocolat… Le crémeux sera assuré par des purées, mousses et autres délices.
L'auteur - Julie Schwob
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Larousse |
| Auteur(s) | Julie Schwob |
| Collection | Albums Larousse |
| Parution | 08/10/2008 |
| Format | 18.3 x 23.5 |
| Poids | 400g |
| EAN13 | 9782035841445 |
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