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Manuel de la truffe
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Manuel de la truffe

Manuel de la truffe

La truffe est un produit simple

Sophie Brissaud - Collection Livres gourmands feret

146 pages, parution le 11/11/2016

Résumé

A partir de questions simples, les auteurs fournissent des conseils pour cuisiner la truffe, aliment rare et précieux.

L'auteur - Sophie Brissaud

Sophie Brissaud est écrivain-journaliste culinaire et photographe. Récompensée plusieurs fois, elle a remporté en 2010 le prix Edmond-de-Rothschild pour Grands Crus classés, Grands Chefs étoilés (éditions de La Martinière).

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Féret
Auteur(s) Sophie Brissaud
Collection Livres gourmands feret
Parution 11/11/2016
Nb. de pages 146
Format 12.6 x 18.7
Poids 291g
EAN13 9782351561867

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