Manuel de la truffe
La truffe est un produit simple
Sophie Brissaud - Collection Livres gourmands feret
146 pages, parution le 11/11/2016
Résumé
A partir de questions simples, les auteurs fournissent des conseils pour cuisiner la truffe, aliment rare et précieux.
L'auteur - Sophie Brissaud
Sophie Brissaud est écrivain-journaliste culinaire et photographe. Récompensée plusieurs fois, elle a remporté en 2010 le prix Edmond-de-Rothschild pour Grands Crus classés, Grands Chefs étoilés (éditions de La Martinière).
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Féret |
| Auteur(s) | Sophie Brissaud |
| Collection | Livres gourmands feret |
| Parution | 11/11/2016 |
| Nb. de pages | 146 |
| Format | 12.6 x 18.7 |
| Poids | 291g |
| EAN13 | 9782351561867 |
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