Manger sain n'est pas si sain
Camille Adamiec - Collection Bien-être
256 pages, parution le 01/03/2017
Résumé
Rétablir (enfin !) la vérité sur l'alimentation-santé.
Réfléchir aux régimes "sans" et à leurs conséquences.
Dans une société en quête de santé parfaite, manger sain peut devenir une obsession. Nous prêtons tous une oreille attentive aux injonctions qui nous sont faites de surveiller notre assiette. Comment ne pas se laisser prendre au piège de l’exclusion (le sucre, le gras, le gluten) ?
Comment, sans tomber dans les troubles du comportement alimentaire, digérer les normes de l’orthorexie (du grec orthos, “correct / droit“ et orexis “appétit“) ? Cet ouvrage rétablit des équilibres et questionne les tendances actuelles à manger "trop sain" ? Pour une hygiène de vie raisonnée et joyeuse, ne soyez pas plus sage qu'il ne faut...
Réfléchir aux régimes "sans" et à leurs conséquences.
Dans une société en quête de santé parfaite, manger sain peut devenir une obsession. Nous prêtons tous une oreille attentive aux injonctions qui nous sont faites de surveiller notre assiette. Comment ne pas se laisser prendre au piège de l’exclusion (le sucre, le gras, le gluten) ?
Comment, sans tomber dans les troubles du comportement alimentaire, digérer les normes de l’orthorexie (du grec orthos, “correct / droit“ et orexis “appétit“) ? Cet ouvrage rétablit des équilibres et questionne les tendances actuelles à manger "trop sain" ? Pour une hygiène de vie raisonnée et joyeuse, ne soyez pas plus sage qu'il ne faut...
L'auteur - Camille Adamiec
Camille Adamiec est docteure en sociologie, chercheuse associée au laboratoire Dynamiques européennes /UMR 7367) de l'université de Strasbourg et postdoctorante à l'INRAE-Unité ALISS.
Autres livres de Camille Adamiec
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Hachette | |
| Auteur(s) | Camille Adamiec | |
| Collection | Bien-être | |
| Parution | 01/03/2017 | 01/03/2017 |
| Nb. de pages | 256 | 256 |
| Format | 15.3 x 22.7 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 618g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782012046054 |
9782014626209 |
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