Manger sain n'est pas si sain

Camille Adamiec - Collection Bien-être

256 pages, parution le 01/03/2017

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Résumé

Rétablir (enfin !) la vérité sur l'alimentation-santé.
Réfléchir aux régimes "sans" et à leurs conséquences.
Dans une société en quête de santé parfaite, manger sain peut devenir une obsession. Nous prêtons tous une oreille attentive aux injonctions qui nous sont faites de surveiller notre assiette. Comment ne pas se laisser prendre au piège de l’exclusion (le sucre, le gras, le gluten) ?
Comment, sans tomber dans les troubles du comportement alimentaire, digérer les normes de l’orthorexie (du grec orthos, “correct / droit“ et orexis “appétit“) ? Cet ouvrage rétablit des équilibres et questionne les tendances actuelles à manger "trop sain" ? Pour une hygiène de vie raisonnée et joyeuse, ne soyez pas plus sage qu'il ne faut...

L'auteur - Camille Adamiec

Camille Adamiec est docteure en sociologie, chercheuse associée au laboratoire Dynamiques européennes /UMR 7367) de l'université de Strasbourg et postdoctorante à l'INRAE-Unité ALISS.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Camille Adamiec
Collection	Bien-être
Parution	01/03/2017	01/03/2017
Nb. de pages	256	256
Format	15.3 x 22.7	-
Couverture	Broché	-
Poids	618g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782012046054	9782014626209