Ma petite cuisine anti-gaspi

Tous les conseils pour cuisiner malin et éco-responsable / avec 80 recettes

Natacha Mouton, Marjolaine Revel

156 pages, parution le 06/05/2021

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Résumé

Et si cuisiner sans rien jeter était le départ vers une nouvelle vie, une vie plus simple et plus respectueuse de notre planète ?

Lutter contre le gaspillage alimentaire, diminuer ses déchets, manger sainement... voici quelques-unes des préoccupations que nous sommes de plus en plus nombreux à partager. La cuisine anti-gaspi s'inscrit dans cet élan citoyen en proposant d'utiliser au mieux un produit, de l'exploiter au maximum et, surtout, de ne pas jeter ce qu'on a acheté en apprenant à sublimer nos restes ou en trouvant de nouvelles idées pour tout cuisiner, des fanes de légumes aux fruits abîmés.

La cuisine anti-gaspi, c'est consommer moins, mais c'est aussi consommer mieux : les économies réalisées en achetant moins sont réinvesties en achetant mieux - avec des produits savoureux et locaux. La cuisine anti-gaspi, c'est aussi et surtout une cuisine simple, accessible, celle de monsieur et madame Tout-le-monde, une cuisine de bon sens et du quotidien, où l'on apprend à se débrouiller avec trois fois rien, même quand on n'est pas très doué en cuisine !

Ce véritable guide pratique, qui fourmille d'astuces, livre les indispensables de la cuisine pour changer nos habitudes tout en augmentant notre plaisir de déguster... Pourquoi ne pas transformer vos restes de pot-au-feu en soupe de cappelletti ou en gratin ? Et ne jetez plus vos fruits abîmés, transformez-les en une savoureuse confiture au micro-ondes !

Avec 80 recettes simples et gourmandes pour le quotidien !

Extrait du livre

L'auteur - Natacha Mouton

Cuisiner avec ingéniosité pour ne rien gâcher, telle est la devise de Natacha Mouton, spécialiste anti-gaspillage et créatrice du blog « La petite cuisine de Nat ». Elle anime des ateliers de cuisine anti-gaspi dans toute la France ainsi que dans des salons.

Retrouvez-la aussi sur sa page Facebook : @lapetitecuisineantigaspi.

L'auteur - Marjolaine Revel

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Eyrolles
Auteur(s)	Natacha Mouton, Marjolaine Revel
Parution	06/05/2021	13/05/2021
Nb. de pages	156	156
Format	17 x 23	-
Couverture	Broché	-
Poids	2568g	-
Intérieur	Quadri	-
Contenu	-	ePub + PDF
EAN13	9782416000690	9782212762556
ISBN13	978-2-416-00069-0	-