Ma petite boulangerie japonaise
Takumi Boulangerie
Résumé
Du shokupan (pain de mie japonais) au dorayaki (sandwich de pancakes) en passant par l'incontournable cheesecake japonais ou l'irrésistible brioche, découvrez les trésors insoupçonnés de la pâtisserie japonaise.
Alliant le raffinement des créations japonaises à des produits d'exception (yuzu, vanille, matcha, sésame noir, cacao...), les créations de Takumi se déclinent sur une palette de saveurs. Madeleine, sandwich, cheesecake, brioche... comme en boutique, suivez vos envies et dégustez sans attendre l'excellence des produits issus de la tradition japonaise de la pâtisserie !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Solar |
| Auteur(s) | Takumi Boulangerie |
| Parution | 17/10/2024 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 21.7 x 26.8 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 990g |
| EAN13 | 9782263188831 |
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