Ma cuisine catalane
Cahier de recettes familiales et traditionnelles
Jean-Luc Modat
132 pages, parution le 25/04/2022
Résumé
Cette cuisine catalane est vivante, gouteuse, rustique, élaborée et raffinée ! Elle sublime les subtiles saveurs de Méditerranée flattées d'influences grecques et orientales. Une cuisine est singulière par ses associations improbables, ses déclinaisons de sucré/salé, ses dispositions à utiliser des fruits secs, des aromates, de l'huile d'olive dans ses plats de viande ou de poisson. Méditerranéenne et pyrénéenne ses recettes magnifient les saveurs des bons produits des terroirs du Pays Catalan.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Bookelis |
| Auteur(s) | Jean-Luc Modat |
| Parution | 25/04/2022 |
| Nb. de pages | 132 |
| Format | 17 x 24.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 224g |
| EAN13 | 9791035953591 |
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