Les tribulations oenologiques du professeur bucella et autres chroniques du vin
Comment parler des vins que l'on n'a pas bus ?
Fabrizio Bucella - Collection Vins, alcool, cigares
Résumé
L'auteur - Fabrizio Bucella
Fabrizio Bucella est physicien, docteur en sciences et professeur des universités à l'Université libre de Bruxelles. Il enseigne dans les masters 2 du droit de la vigne et du vin de l'Université de Bordeaux et du droit du vin et des spiritueux de l'Université de Reims Champagne-Ardenne. Il est également sommelier et dirige l'école d'oenologie Inter Wine & Dine à Bruxelles. Aux éditions Dunod, il est l'auteur de titres à succès comme Pourquoi boit-on du vin ? ou Mon cours d'accords mets et vins.
Autres livres de Fabrizio Bucella
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Flammarion | |
| Auteur(s) | Fabrizio Bucella | |
| Collection | Vins, alcool, cigares | |
| Parution | 24/08/2022 | 24/08/2022 |
| Nb. de pages | 256 | - |
| Format | 14 x 20.4 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 252g | - |
| Contenu | - |
PDF ePub |
| EAN13 | 9782080263186 |
9782080293626 9782080293619 |
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