Les tomates du prince jardinier ne

Préface de marc dantan

Louis Albert de Broglie

146 pages, parution le 09/05/2019

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Résumé

La nouvelle édition d'un très beau livre sur les tomates.

650 VARIÉTÉS DE TOMATES À DÉCOUVRIR ET À DÉGUSTER...
Grâce au Conservatoire de la tomate que Louis Albert de Broglie - le Prince jardinier - a implanté au château de la Bourdaisière, en Touraine, depuis vingt ans. Connu pour ses engagements en faveur de la préservation de la biodiversité, il réunit ici une collection unique de tomates du monde entier, aux formes et aux couleurs parfois étonnantes, des variétés anciennes ou rares aux plus connues de nos potagers...
Cornue des Andes, cœur-de-bœuf, Green Zebra, rose de Berne, prune noire, téton de Vénus... découvrez 650 variétés de tomates et leurs recettes pour bien les déguster : salade de tomates au champagne, chutney de tomates au gingembre, crumble aux tomates, mais aussi de délicieux jus et cocktails... à la tomate !

- NOUVEAU FORMAT, NOUVEAU PRIX -

L'auteur - Louis Albert de Broglie

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Michel Lafon
Auteur(s)	Louis Albert de Broglie
Parution	09/05/2019
Nb. de pages	146
Format	18.5 x 24.8
Couverture	Relié
Poids	624g
EAN13	9782749940465