Les recettes secrètes des marins pêcheurs de france
Brigitte Racine - Collection Cuisine et gastronomie
128 pages, parution le 11/02/2003
Résumé
Les pêcheurs des côtes de France (Mer du Nord, Manche, Atlantique et Méditerranée) présentent leur activité et livrent leurs recettes familiales des produits de la pêche. Environ 100 recettes illustrent ce livre. (en annexe : la liste des pêcheurs et de leur port d'attache).
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Brigitte Racine |
| Collection | Cuisine et gastronomie |
| Parution | 11/02/2003 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 19.3 x 25.8 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 471g |
| EAN13 | 9782737328718 |
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