Les recettes de Pierrick le jardinier

Idées de recettes avec les fleurs, les fruits et les légumes du jardin

Pierrick Le Jardinier

96 pages, parution le 03/03/2004

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Résumé

Qu'y a-t-il de plus appétissant qu'une bonne ratatouille composée de légumes du jardin, qu'un délicieux plat de viande aromatisé avec les herbes que l'on a cueillies soi-même ou encore qu'une succulente tarte aux fruits du verger ?

Dans ce livre simple et didactique, Pierrick Le Jardinier vous propose un choix de recettes que vous pourrez réaliser facilement avec les légumes, fruits et herbes de votre jardin : aubergines à la napolitaine, soupe au pistou, cocotte épicée de carottes à l'orange, tarte aux trois prunes... Entre autres, il vous prodigue tous les conseils utiles pour sélectionner les meilleures plantes, préparer et améliorer les sols, procéder à l'entretien de vos cultures de façon naturelle...

Grâce aux nombreux conseils de l'auteur, vous apprendrez à cultiver de magnifiques fruits et légumes "bio", et votre jardin deviendra l'étal idéal, source de produits aux saveurs irremplaçables, où vous viendrez vous fournir quotidiennement pour confectionner de bons petits plats.

L'avis du libraire Eyrolles

Une trentaine de recettes à réaliser avec les légumes, les fruits et les herbes de son jardin : aubergines farcies, soupe au pistou, cocotte épicée de carottes à l'orange, panaché de légumes, etc. Avec des conseils pour sélectionner les meilleures plantes, préparer et améliorer les sols et procéder à l'entretien de ses cultures de façon naturelle.

L'auteur - Pierrick Le Jardinier

Pierrick Le Jardinier, ingénieur horticole, écrivain et journaliste, participe aussi à la sélection des ouvrages pour le prix Saint Fiacre en tant que membre de l'Association des journalistes du jardin et de l'horticulture.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	De Vecchi
Auteur(s)	Pierrick Le Jardinier
Parution	03/03/2004
Nb. de pages	96
Format	17 x 24
Couverture	Broché
Poids	280g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782732813585