Les recettes au caramel
Bertrand Colas, Carole Nicolas, Carole Colas - Collection Gastronomie
Résumé
Le caramel est souvent associé aux bonbons de notre enfance... Mais « le sucre fondu et roussi par l'action du feu », ainsi que le définit le dictionnaire, peut être décliné à l'infini pour accompagner des mets sucrés ou salés. Carole et Bertrand Colas nous en proposent ici une trentaine de variations, toutes plus savoureuses les unes que les autres.
L'auteur - Carole Nicolas
psychologue et consultante en développement personnel, coaching, bilan de compétences et projets professionnels au Cabinet PK CONSULTANTS
L'auteur - Carole Colas
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Jean-Paul Gisserot |
| Auteur(s) | Bertrand Colas, Carole Nicolas, Carole Colas |
| Collection | Gastronomie |
| Parution | 31/05/2012 |
| Nb. de pages | 32 |
| Format | 16 x 26 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 160g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782755802771 |
| ISBN13 | 978-2-7558-0277-1 |
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