Les meilleures recettes de picardie
Martine Nouet - Collection Cuisine et gastronomie
Résumé
La gastronomie picarde esr discrète, et pourtant elle s'inscrit dans l'histoire étonnante de cette région ; elle s'est "enracinée" dans le terroir : hénons à la crème, pâté de canard d'Amiens, soupe des hortillons, toutes recettes extraordinaires qui nous sont livrées dans cet ouvrage. 39 recettes
L'auteur - Martine Nouet
Journaliste gastronomique, spécialiste des eaux-de-vie et dégustatrice de renommée internationale, Martine Nouet a fondé Whisky Magazine dont elle a été rédactrice en chef pendant six ans. Elle est la première femme française à avoir reçu le prestigieux titre de "Master of the Quaich", qui récompense les plus fins connaisseurs du whisky, et a publié de nombreux ouvrages pour partager son expertise sur le sujet.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Martine Nouet |
| Collection | Cuisine et gastronomie |
| Parution | 23/01/2007 |
| Nb. de pages | 32 |
| Format | 19.3 x 25.7 |
| Poids | 150g |
| EAN13 | 9782737341533 |
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