Les confitures
Minouche Pastier - Collection Les recettes d'or de la cuisine
Résumé
Pendant longtemps, lorsqu'il n'existait pas de moyens techniques performants pour conserver frais les fruits ou pour en faire venir à contre-saison de l'autre bout du monde, il convenait de les sécher, de les confire ou de les transformer en confiture en les cuisant longuement avec du sucre ou du miel.
Ce livre vous permettra de retrouver le plaisir de préparer de savoureuses confitures maison.
L'auteur - Minouche Pastier
Passionnée de gastronomie, Minouche Pastier est l'auteur de nombreux livres de cuisine. Elle a notamment participé à la rédaction de La Bonne Cuisine maison et Faire et offrir terrines, bocaux et conserves, parus aux éditions Rustica.
Autres livres de Minouche Pastier
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Jean-Paul Gisserot |
| Auteur(s) | Minouche Pastier |
| Collection | Les recettes d'or de la cuisine |
| Parution | 21/01/2020 |
| Nb. de pages | 62 |
| Format | 12 x 17 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 85g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782755808582 |
Avantages Eyrolles.com
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