Les blettes, dix façons de les préparer
Sonia Ezgulian - Collection Dix façons de les préparer
14 pages, parution le 07/06/2017
Résumé
Dès les premiers jours de juin, Sonia Ezgulian cueille dans le potager de son Papa, des blettes par brassées entières. Va-t-elle réussir à convertir son copain Guillaume Long, auteur de la bande dessinée "À boire et à manger", qui, par mépris pour la blette, a lancé de fausse rumeur sur la toxicité de ce légume ! Sonia Ezgulian milite donc pour la réhabilitation de la blette. Le défi lancé en dix recettes : dans une tourte, dans une farce aux raisins secs, en bouchées vapeur, en caillettes, avec des coquillages, en gratin avec de la moelle, avec des pâtes, etc.
L'auteur - Sonia Ezgulian
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Les éditions de l'Epure |
| Auteur(s) | Sonia Ezgulian |
| Collection | Dix façons de les préparer |
| Parution | 07/06/2017 |
| Nb. de pages | 14 |
| Format | 12.4 x 21.3 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 45g |
| EAN13 | 9782352552789 |
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