Les basiques
80 recettes illustrées pas à pas
Keda Black, Frédéric Lucano - Collection Mon cours de cuisine
256 pages, parution le 20/06/2007
Résumé
60 recettes de base en cuisine.
- Des photographies de pas à pas.
- Tout comprendre en un seul coup d'oeil.
- Toutes les techniques.
- Apprendre à faire une béchamel pour ensuite faire des gratins, des lasagnes ou un soufflé. Apprendre à rôtir une viande, confire des légumes pour une ratatouille, préparer une farce, faire une sauce pour un steak, bref tout ce qui est utile pour cuisiner au quotidien. Toutes les techniques sont détaillées en image pour que rien ne vous échappe.
- Un véritable cours de cuisine précis et complet.
L'auteur - Keda Black
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | Keda Black, Frédéric Lucano |
| Collection | Mon cours de cuisine |
| Parution | 20/06/2007 |
| Nb. de pages | 256 |
| Format | 19 x 25 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 950g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782501054256 |
| ISBN13 | 978-2-501-05425-6 |
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