Résumé
Air France a 75 ans !
Guy Martin est le créateur des menus de la première classe d'Air France. Pour célébrer les 75 ans de la compagnie, il a imaginé "75 recettes autour du monde". Le Chef du Grand Véfour restitue ici l'alchimie des parfums et des saveurs de tous les continents. Dans ces recettes inédites, Guy Martin associe la fidélité à notre grande tradition culinaire d'ouverture au monde, pour illustrer cet "art de vivre à la française" cher à Air France.
De somptueuses photographies de paysages, issues du concours organisé par Air France et National Geographic, viennent illustrer ce tour du monde enchanteur et gourmand.
Autant d'invitations au voyage...
L'auteur - Guy Martin
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Le Cherche Midi |
| Auteur(s) | Guy Martin |
| Parution | 23/10/2008 |
| Nb. de pages | 169 |
| Format | 27 x 33.1 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 1764g |
| EAN13 | 9782749112442 |
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