Le sapin, dix façons de le préparer
Arnaud Bachelin - Collection Dix façons de les préparer
24 pages, parution le 18/11/2022
Résumé
Avoir grandi dans le Parc naturel Régional du Morvan vous fait forcément avoir un rapport particulier avec l es sapins. Notre belle contrée en est garnie. Alors il allait de soit pour moi de grignoter tout au long de l'année des petits bouts de paysages Morvandiaux. Pickles, grillades et autres gourmandises végétales qui feront le plaisir des petits comme des grands. Et autant vous prévenir tout de suite, ça va sentir le sapin dans les cuisines...
Sommaire
Vinaigre de sapin ; Tisane de sapin, fleurs de sureaux et d’acacia ; Poêlée de pommes, noix, topinambour cuites sur sapin ; Confiture de pommes de pin ; Sapinette (alcool de bourgeons de sapin)
Gâteau noisettes et jeunes pousses de sapin ; Moules aux aiguilles de pin ; Pavlova au croquant de sapin ; Gin maison au sapin ; Côte de boeuf aux branches de Sapin
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Les éditions de l'Epure |
| Auteur(s) | Arnaud Bachelin |
| Collection | Dix façons de les préparer |
| Parution | 18/11/2022 |
| Nb. de pages | 24 |
| Format | 12.2 x 21.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 58g |
| EAN13 | 9782352554028 |
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