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Le potiron, dix façons de le préparer
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le potiron, dix façons de le préparer

Le potiron, dix façons de le préparer

Dix façons de le préparer

Jo Brochard, Yolaine Deneux - Collection Dix façons de les préparer

0 pages, parution le 28/10/2006

Résumé

Féminines ou pas, les curcubitae sont du même genre : la courbe ferme et la fesse douce à la caresse de la paume. De quoi inspirer une passion à la mesure de leur diversité.



Les dix recettes.
- Soupe auvergnate.
- Potimarron en tête-à-tête.
- Pain au potimarron.
- Noix de Saint-Jacques, crème de potiron.
- Risotto au potiron et jambon de pays.
- Purée de potimarron aux noisettes.
- Chutney au potiron et gingembre.
- Crumble de potimarron.
- Crème glacée de potiron.
- Confiture de potiron aux noix.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Les éditions de l'Epure
Auteur(s) Jo Brochard, Yolaine Deneux
Collection Dix façons de les préparer
Parution 28/10/2006
Nb. de pages 0
Format 12.2 x 21.5
Couverture Broché
Poids 58g
EAN13 9782914480796

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