Le poison, dix façons de l'accompagner

Victor Coutard - Collection Dix façons de les préparer

24 pages, parution le 03/03/2023

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Résumé

Un livre de cuisine sur le poison, aussi court soit-il, il y a fort à parier que l'idée ne plaise pas à tout le monde. Pourtant, à bien y regarder, c'est vraiment une idée dans l'air du temps. Aujourd'hui, et peut-être plus que jamais dans l'histoire de l'humanité, le poison semble être partout et chacun s'improvise sorcier. Nutritionnistes, naturopathes, chefs ou journalistes piaffent et répètent à satiété : il faut manger de ci et pas de ça, ici et pas là-bas, dans cette proportion ou à cette fréquence. La vie culinaire de nos contemporains ressemble à un long parcours semé d'embûches dont l'objectif serait de ne pas s'empoisonner dans un monde toujours plus toxique. C'est bien simple : l'homme ne peut vivre sans s'empoisonner. Ou, pour le dire autrement, le poison, c'est la vie.

Sommaire

L’excès. Chanko nabe pour overdose, le manque. Panzanella de fin de mois, la honte. Fricassée de golmotte bien cuite, l’amour. Pommes d’amour en bonne part, les gobes. Truffes de chocolat pour tuer un chien, la rumeur. Soupe au chou pour orthorexiques, l’addiction. Sucres d’orges pour enfants cocaïnomanes, la mauvaise cuisine. Alexitère, antidote et alexipharmaque, la duplicité. Crêpanko qui cache son jeu, Donner le bouillon. Chakapuli à 11 h et au lit.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les éditions de l'Epure
Auteur(s)	Victor Coutard
Collection	Dix façons de les préparer
Parution	03/03/2023
Nb. de pages	24
Format	12.3 x 21.3
Couverture	Broché
Poids	58g
EAN13	9782352554103