Le grand récho. histoire(s) d'une cuisine fraternelle

Vanessa Krycève, Valérie Sévenet Gentil

192 pages, parution le 22/10/2020

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Résumé

C'est la richesse et la créativité de la cuisine née de ces rencontres inédites que ce livre propose à son tour de faire partager, en recettes et en images, à la façon d'un album, afin de faire revivre cette aventure culturelle et gastronomique éphémère autant qu'unique. Un témoignage vivant et gourmand immortalisé par le talent de cinq photographes (Alice Barbosa, Jérémie Croidieu, Anne-Claire Héraud, Valérie Lhomme, Sarah Chouraqui), illustrant que l'envie de cuisiner ensemble est la plus belle des promesses, révélatrice de l'opportunité d'un vivre ensemble riche d'humanité.

Sommaire

Les ingrédients d’un restaurant solidaire.

Faire venir à feu doux des chefs généreux et engagés

Dans une cuisine, inverser les rôles, puis mélanger les gens

Décorer avec un zeste de récup’ et une bonne dose d’artistes de talent

La cuisine à la fois pour oublier et retrouver la mémoire

Grand RECHO devant !

Une semaine de gastronomie du cœur

Un jour, c’est le dernier jour.

La faim de l’histoire

Cahier recettes

80 recettes illustrées réalisée au Grand récho à Arras.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les éditions de l'Epure
Auteur(s)	Vanessa Krycève, Valérie Sévenet Gentil
Parution	22/10/2020
Nb. de pages	192
Format	25.2 x 36.1
Couverture	Broché
Poids	1088g
EAN13	9782352553502