Le grand livre de la street food
Jean-François Mallet - Collection Carrément Cuisine
416 pages, parution le 09/11/2016
Résumé
Le photographe Jean-François Mallet a la conviction que la cuisine de rue est un patrimoine vivant, une forme de résistance à la mondialisation.
A travers une trentaine de destinations et quelque 500 images, il nous montre qu'il existe encore un ailleurs et que cet ailleurs a du goût. Il nous invite à regarder, à voyager, à manger autrement, à ôter nos oeillères culturelles, à rechercher un monde savoureux appétissant, alléchant...un monde meilleur.
A travers une trentaine de destinations et quelque 500 images, il nous montre qu'il existe encore un ailleurs et que cet ailleurs a du goût. Il nous invite à regarder, à voyager, à manger autrement, à ôter nos oeillères culturelles, à rechercher un monde savoureux appétissant, alléchant...un monde meilleur.
L'auteur - Jean-François Mallet
Autres livres de Jean-François Mallet
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Jean-François Mallet |
| Collection | Carrément Cuisine |
| Parution | 09/11/2016 |
| Nb. de pages | 416 |
| Format | 29.3 x 38.7 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 4550g |
| EAN13 | 9782011356789 |
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