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Le grand livre de la cuisine japonaise
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le grand livre de la cuisine japonaise

Le grand livre de la cuisine japonaise

Sushi, maki, bento, onigiri, ramen, nigiri, tataki...

Laure Kié - Collection Easy

288 pages, parution le 16/10/2015

Résumé

Le livre de référence ! Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise.

Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements...

Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses.

Des photos et des infos sur la culture gastronomique au Japon.

L'auteur - Laure Kié

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Mango
Auteur(s) Laure Kié
Collection Easy
Parution 16/10/2015
Nb. de pages 288
Format 24 x 32
Couverture Relié
Poids 1763g
EAN13 9782317010774

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