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Le biscuit rose de reims - histoire anecdotes & recettes
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le biscuit rose de reims - histoire anecdotes & recettes

Le biscuit rose de reims - histoire anecdotes & recettes

Lise Bésème-Pia - Collection Carrés gourmands

160 pages, parution le 12/05/2015

Résumé

Le biscuit rose de Reims est une véritable légende en Champagne ! Et bien au-delà... De la même façon que le vin pétillant (rose !) qui, habituellement, l'accompagne ! Ainsi vous trouverez, dans cet ouvrage, toutes les traditions et coutumes qui vont de pair avec ces deux gourmandises, de même que l'historique et les recettes que l'on peut réaliser avec le fameux gâteau : pas moins de 92 façons de cuisiner et présenter, bien souvent sans aucune contrainte de cuisson ! Alors, bonne cuisine ! Et bon appétit !

L'auteur - Lise Bésème-Pia

Lise Bésème-Pia est sans aucun doute la plus grande spécialiste actuelle de la cuisine du terroir. Les nombreux ouvrages qu'elle a publiés ces dernières années chez différents éditeurs en ont apporté la preuve et l'ont fait connaître bien au-delà des frontières de Champagne-Ardenne. Elle a d'ailleurs travaillé aussi sur les cuisines traditionnelles d'autres régions de France.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Equinoxe
Auteur(s) Lise Bésème-Pia
Collection Carrés gourmands
Parution 12/05/2015
Nb. de pages 160
Format 16.5 x 16.5
Couverture Broché
Poids 1000g
EAN13 9782841358755

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