La cuisine vietnamienne illustrée

Nathalie Nguyen - Collection Guides illustrés

128 pages, parution le 30/09/2022

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Résumé

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine VIETNAMIENNE !

Des anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrédients et des histoires pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire vietnamienne !

Quelles harmonies de saveurs un plat vietnamien respecte-t-il toujours ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au quotidien ? Comment découper les ingrédients ? Comment préparer un délicieux Bánh mì ? Quels sont les desserts et les boissons préférés des Vietnamiens ? Autant de questions auxquelles Nathalie Nguyen et Mélody Ung répondent tout en illustrations dans cet ouvrage.

Sans oublier de délicieuses recettes : sauces et condiments maison, crêpes vietnamiennes, rouleaux de printemps, soupe de nouilles au bœuf, nems, canard laqué, porc au caramel, flan au lait de coco...

Une véritable invitation à la découverte d des coutumes et des saveurs du Vietnam !

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Mango
Auteur(s)	Nathalie Nguyen
Collection	Guides illustrés
Parution	30/09/2022
Nb. de pages	128
Format	18 x 23
Couverture	Broché
Poids	450g
EAN13	9782317029691