La cuisine pour les nuls
Bryan Miller, Hélène Darroze - Collection Pour les Nuls
Résumé
Vous voulez apprendre à cuisiner pour tous les jours, ou pour recevoir ? Vous ne savez pas pocher un poisson ni même monter un blanc d'oeuf en neige ? Vous souhaitez connaître les techniques sur le bout des doigts ? Vous rêvez de réussir vos recettes comme un chef ? Ce livre est fait pour vous ! La Cuisine pour les Nuls vous donnera tous les ingrédients pour acquérir technique et créativité en gastronomie.
Dans cette nouvelle édition mise à jour par Hélène Darroze, profitez du savoir-faire et des astuces de chef : apprenez à cuisiner de bons produits du terroir, à recevoir sans stresser, à réaliser de délicieuses sauces, à épater vos convives, à réutiliser vos restes...
Avec plus de 300 recettes faciles et gourmandes, mettez la main à la pâte sans plus attendre. Vous allez vous transformer en un véritable cordon bleu !
Inclus dans ce livre : Les meilleures recettes d'Hélène Darroze illustrées.
L'auteur - Bryan Miller
Bryan Miller est restaurateur.
Autres livres de Bryan Miller
L'auteur - Hélène Darroze
Hélène Darroze a trente-huit ans. Son restaurant, rue d'Assas à Paris, qui fait partie de la chaine des Relais et Châteaux-Relais Gourmands a connu la consécration en obtenant une deuxième étoile du Guide Michelin en 2003.
Personne ne me volera ce que j'ai dansé est son premier livre.
Superbement illustré, cet ouvrage est la brillante rencontre d'une écriture délicate et du savoir-faire d'une cuisinière généreuse et sincère.
Autres livres de Hélène Darroze
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | First |
| Auteur(s) | Bryan Miller, Hélène Darroze |
| Collection | Pour les Nuls |
| Parution | 30/09/2010 |
| Édition | 2eme édition |
| Nb. de pages | 530 |
| Format | 19 x 23 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1130g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782754019897 |
| ISBN13 | 978-2-7540-1989-7 |
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