Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
La cuisine gourmande
Ajouter à une liste

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

La cuisine gourmande

La cuisine gourmande

Michel Guérard

536 pages, parution le 22/10/2009

Résumé

Après La Grande Cuisine minceur, c'est au tour de La Cuisine gourmande, son indispensable complément, d'être réédité. Michel Guérard y a mis ses idées à la portée de tous en livrant ses secrets de la plus claire manière. Ce sont quelque cent cinquante recettes, étonnamment faciles à réaliser et pour la plupart peu coûteuses, qui nous sont dévoilées ici. Michel Guérard, avec trente ans d'avance, nous offre en particulier des recettes de croûtons et de tartines, de savoureuses terrines, sans oublier sa célèbre salade gourmande qui avait fait scandale, car elle osait servir du foie gras avec de la vinaigrette... D'une rigoureuse technique, équilibrant les saveurs subtiles, respectant les justes cuissons, voici une "cuisine gourmande" de légende, tout en légèreté et en harmonie.

L'auteur - Michel Guérard

Né en 1933, Michel Guérard est l'homme de toutes les révolutions gastronomiques de ce siècle.
En soixante ans de défrichement culinaire, il n'a cessé de faire évoluer la cuisine avec l'idée fixe de s'adapter aux attentes de notre société. Pape de la cuisine gastronomique minceur et santé, il est l'initiateur incontesté d'une alimentation responsable, favorisant le bien-être du corps et de l'esprit. Triplement étoilé, cet humaniste de la cuisine est cité par ses pairs en référence absolue.

Autres livres de Michel Guérard

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Robert Laffont
Auteur(s) Michel Guérard
Parution 22/10/2009
Nb. de pages 536
Format 14 x 21
Couverture Broché
Poids 486g
EAN13 9782221114100
ISBN13 978-2-221-11410-0

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925
Recevez nos newsletters
Vous serez régulièrement informé(e) de toutes nos actualités.
Inscription