La cuisine familiale de linda mccartney

Linda McCartney, Paul Mc Cartney

255 pages, parution le 21/10/2021

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Résumé

Des recettes délicieuses magnifiquement illustrées et ponctuées d'anecdotes sur la philosophie d'un savoir-manger et d'un savoir-vivre respectueux des êtres vivants.

"LA PAIX COMMENCE PAR LA COMPASSION ENVERS LES ANIMAUX." Linda McCartney

Il y a trente ans, Linda McCartney fut pionnière d'une cuisine végétarienne savoureuse. La famille McCartney goûte depuis au plaisir de manger dans le respect des êtres vivants. Aujourd'hui, tous les ingrédients pour une alimentation naturelle sont accessibles et le végétarisme est à la portée de tous et de toutes les bourses. Paul, Mary et Stella remettent au goût du jour la cuisine de Linda, en revisitant leurs recettes favorites dans un livre richement illustré et adapté aux saveurs et tendances actuelles.
À côté des grands classiques comme les pancakes, le chili no carne, le hachis Parmentier, Paul, Mary et Stella partagent leurs recettes préférées à la maison : pad thaï, burger végétarien, houmous, minestrone ou encore les cookies au chocolat et au beurre de cacahuète. Chaque recette rappelle l'origine du plat et ses bienfaits pour la santé. Émaillée d'anecdotes personnelles, de photos et dessins inédits, La Cuisine familiale de Linda McCartney est aussi iconique et savoureuse que bonne pour la planète !

L'éditeur et l'imprimeur ont fait leurs meilleurs efforts pour limiter l'impact environnemental de cet ouvrage : des papiers recyclés et labellisés FSC ont été privilégiés, l'usage des matières plastiques a été réduit dans la fabrication et la distribution, le film plastique qui recouvre habituellement les livres a été supprimé.

L'auteur - Linda McCartney

Linda McCartney (née Eastman) est née à New York en 1941. Elle a suivi un cours de photo avec Hazel Archer et étudié la photographie et les beaux-arts à l'Université d'Arizona avant de s'installer à New York, où elle a débuté en faisant des portraits de rock stars. Outre ses photos exposées dans plus de 50 musées et galeries à travers le monde (Victoria and Albert Museum, Londres, National Portrait Gallery, Londres, Bonni Benrubi Gallery, New York, et International Center of Photography, New York) Linda McCartney était réputée pour son activisme passionné en faveur des droits des animaux et pour son végétarisme. Elle a écrit des livres de cuisine et créé sa propre marque de plats végétariens surgelés tout en élevant ses enfants. Elle a continué à prendre des photos et a été membre du groupe The Wings aux côtés de Paul McCartney. Linda est décédée d'un cancer du sein en 1998 à l'âge de 56 ans.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Michel Lafon
Auteur(s)	Linda McCartney, Paul Mc Cartney
Parution	21/10/2021
Nb. de pages	255
Format	19.7 x 25.5
Couverture	Relié
Poids	992g
EAN13	9782749948492