La cuisine expliquée à ma mère

140 recettes faciles pour celles qui n'y connaissent rien

Julie Andrieu - Collection Pratique

256 pages, parution le 09/10/2002

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Résumé

Qui l'eût cru ? Julie, fille d'actrice et de marin, élevée dans le culte du surgelé et l'horreur des repas à heures fixes, passionnée de cuisine !
Eh oui ! Contre vents et marées, Julie a transmis à sa mère, la comédienne Nicole Courcel, le plaisir de cuisiner. Tant et si bien que Nicole y a pris goût et, du rôle de dégustatrice que lui faisait jouer sa fille, elle est devenue une inconditionnelle des petits plats simples et légers.
140 recettes rapides et originales, agrémentées de questions-réponses d'une mère à sa fille. Autant de suggestions et de conseils complices pour toutes ceux qui n'y connaissent rien mais n'ont pas peur de mettre la main à la pâte...

Peaux de pommes de terre croustillantes, Curry de lotte aux poireaux et aux amandes, Velouté de chou-fleur au lard croquant, Tajine de fenouil aux raisins secs, Salade d'orange aux oignons et aux olives noires, Terrine de chocolat au pain d'épices et à la fleur d'oranger, Croquants aux pistaches et au citron...

L'auteur - Julie Andrieu

A 30 ans tout rond, Julie Andrieu présente "Julie cuisine", du lundi au vendredi à 12h50 et le samedi à 11h50 sur TF1, après avoir animé des émissions de cuisine sur Cuisine TV, Voyages et Téva, et vient de publier "les cantines de Julie", un petit guide dans lequel elle livre ses bonnes adresses parisiennes. Elle est également chroniqueuse pour Marie-Claire maison et le Figaro et participe au guide Lebey des restaurants de Paris.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Albin Michel
Auteur(s)	Julie Andrieu
Collection	Pratique
Parution	09/10/2002
Nb. de pages	256
Format	16 x 2
Couverture	Broché
Poids	425g
EAN13	9782226134806