La cuisine des flibustiers

Mélani Le Bris, Hippolyte avec la contribution de Michel Le Bris

190 pages, parution le 19/05/2011

Ajouter à une liste

Expédié sous 5 jours

Livraison à partir de 0,01€ dès 35€ d'achats
Pour une livraison en France métropolitaine

QUANTITÉ

Résumé

Qui aurait pu imaginer les flibustiers en fins gastronomes ? Il n'était pourtant pas rare dans cette société nomade de jeter l'ancre autour d'une table bien garnie. Acras de morue, cabri massalé ou matoutou crabe font de cette cuisine l'une des plus originales qui soient : une cuisine épicée, à l'image de la vie qu'ils menaient. L'ouvrage, fort d'une soixantaine de recettes, est conçu tel un festin, où récits et anecdotes se succèdent pour le plus grand régal du palais et de l'imagination. Savoureusement illustrés par Hippolyte, les différents mets y révèlent toutes les couleurs, et leur piquant.

L'avis du libraire Eyrolles

Passionnant, aux illustrations d'Hippolyte qui rappellent singulièrement les romans et bd de piraterie lus dans notre enfance... et plus récemment, ce livre de cuisine est à ne pas rater : les recettes sont encore tout à fait réalisables aujourd'hui, et sont beaucoup plus fines et goûteuses que ce que l'on pourrait imaginer de la gastronomie flibustière.

Tout le long de ce livre, Mélani Le Bris complète son propos par l'histoire culinaire et aventureuse des pirates et marins au long cours, sans qui ce livre ne serait pas. Un livre à s'offrir d'urgence, qu'on aime la cuisine, la flibuste ou les deux à la fois !

L'auteur - Mélani Le Bris

Autres livres de Mélani Le Bris

Dans l'oeil du chat

Découvrir tous les livres de Mélani Le Bris

L'auteur - Hippolyte

Illustrateur free-lance.

Autres livres de Hippolyte

Incroyable !

Découvrir tous les livres de Hippolyte

Sommaire

Sa majesté Piment et ses pimentades
Entrées et autres amuses-gueules
Boucans, ragoûts et fricassées
Poissons, crustacés et fruits de mer
Tubercules et autres légumes-pays
Desserts, confitures et autres douceurs des isles
Vins, rhumes, punchs et autres manières de gagner le paradis

Voir tout

Replier

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Phébus
Auteur(s)	Mélani Le Bris, Hippolyte
Parution	19/05/2011
Nb. de pages	190
Format	19 x 29
Couverture	Broché
Poids	980g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782752905338
ISBN13	978-2-7529-0533-8