Résumé
La Provence évoque en chacun d'entre nous le chant des cigales, les parfums de la garrigue en été, les bords de la Méditerranée, l'accent chantant de Marseille immortalisé dans les films de Pagnol.. En matière gastronomique, viennent tout de suite à l'esprit l'aïoli, la gardienne de taureau, la bouillabaisse ou les treize desserts de Noël... Mais ce serait simplifier à l'extrême la richesse culinaire de cette région allant de la Camargue à l'ouest au pays niçois à l'est. Partez à travers ce livre à la découverte d'une tradition gastronomique généreuse et saine, la cuisine provençale, qui riche en légumes et pauvre en matières grasses saturées, se rapproche du régime méditerranéen tant vanté par les diététiciens.
L'auteur - Dany Mignotte
Blogueuse culinaire et auteure de plusieurs ouvrages de cuisine régionale aux Éditions Gisserot, Dany Mignotte nous livre une trentaine de recettes de pains aussi variés que savoureux…
Autres livres de Dany Mignotte
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Jean-Paul Gisserot |
| Auteur(s) | Dany Mignotte |
| Collection | Gastronomie |
| Parution | 27/05/2019 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 12.5 x 19 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 187g |
| EAN13 | 9782755808360 |
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