La cuisine de moussa

80 recettes africaines irrésistibles

Alexandre Bella Ola

187 pages, parution le 01/04/2010

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Résumé

80 recettes africaines irrésistibles !

L'Afrique s'invite à votre table !

Du Sénégal au Mali, en passant par le Cameroun, la Cote d'Ivoire ou encore le Gabon, l'Afrique noire offre un trésor de parfums et de saveurs, une cuisine d'une richesse infini, trop souvent méconnue. Avec ce livre, la cuisine africaine est enfin à la portée de tous !

80 recettes simplissimes et tendance

Vous connaissez déjà le mafé au boeuf, le poulet yassa, les acras de morue, ou encore le blanc-manger coco ? Retrouvez dans ce livre les grands classiques de la cuisine africaine remis au goût du jour, et découvrez des recettes étonnantes et savoureuses : verrine de poulet fumé au gombo, chips de banane plantain verte, fondant chocolat au gingembre confit, tarte tatin à la banane...

De l'entrée au dessert, étonnez vos invités et chatouillez leurs papilles avec 80 recettes 100 % illustrées, simplissimes à réaliser ! Inspirées de la cuisine de la rue, des gargotes ou de la tradition familiale, les recettes de ce livre sont accessibles à tous. Et pour que le voyage gustatif soit encore plus magique, régalez-vous aussi des anecdotes irrésistibles du chef !

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	First
Auteur(s)	Alexandre Bella Ola
Parution	01/04/2010	25/11/2010
Nb. de pages	187	-
Format	19.3 x 25.3	-
Couverture	Broché	-
Poids	648g	-
Contenu	-	PDF
EAN13	9782754015998	9782754023122
ISBN13	978-2-7540-1599-8	-