La cuisine au bluff

57 recettes pour impressionner sans savoir cuisiner

Isabelle Bourdial

Parution le 19/12/2019

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Résumé

Encore un livre de cuisine ?

Oui mais celui-ci joue franc-jeu. Les recettes présentées sont accessibles à tous et les photos montrent ce que vous obtenez réellement. Rien n'est truqué, trafiqué, arrangé.
Alors, pourquoi La cuisine au bluff ?
Bluffer ce n'est pas mentir, juste faire croire qu'on a du jeu, qu'on est un as des fourneaux...
Ce livre n'est pas seulement un livre de recettes, il fourmille de trucs et d'astuces pour s'économiser en matière de temps, d'argent, de recherche, d'idées. Pour faire rimer facilité avec originalité et efficacité.
Un apéritif avec plein d'amuse-gueules à déguster avec les doigts ?
On a !
Une entrée raffinée prête en 3 minutes ?
On vous en propose aussi.
Un classique de la gastronomie française qui se prépare (presque) tout seul ?
C'est prévu !
Un dessert en or ?
Jackpot !
Alors, amateur éclairé ou cuisinier débutant,
c'est gagnant-gagnant !

Venez donc jouer avec nous...

57 recettes en 5 rubriques qui évoquent le poker :

C'est de la triche ou quand le plat paraît beaucoup plus compliqué qu'il n'est en réalité.
Quinte flush. Ici, c'est le plat qui en jette naturellement. Le beau gosse, celui qui a de la gueule, sans rien faire.
Tapis ! Dans cette rubrique, ce sont les recettes qui font le show. Celles qui exigent une petite mise en scène. Trois fois rien, mais le succès est assuré !
Main gagnante. Cette fois, ce sont des recettes qui utilisent des ingrédients inhabituels ou détournés de leur usage premier.
Jouer la montre. Là, ce sont des recettes hyper rapides à réaliser.

L'auteur - Isabelle Bourdial

Chef des informations et des enquêtes, responsable de toutes les sciences du passé et de la terre à Science & Vie, Isabelle Bourdial est l'auteur d'une dizaine d'ouvrages, notamment sur la préhistoire. Elle a participé à la conception d'Homo sapiens en tant que documentaliste scientifique.