Résumé
Chips de légumes, artichauts au foie gras frais, pommes de terre au saumon fumé, terrine de légumes à la plancha, sans oublier, en guise de dessert, les brioches aux pommes ou les mangues dorées à la noix de coco : les fruits et légumes se prêtent merveilleusement bien à la cuisson à la plancha. Régalez-vous en un minimum de temps ! Ce livre répond aussi aux questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha: achat, installation, entretien.
L'auteur - Liliane Otal
Liliane Otal a longtemps partagé sa vie entre la France et l'Espagne.
Elle connaît parfaitement l'usage de la plancha.
Excellente cuisinière et pédagogue, elle a écrit de nombreux livres de cuisine aux Éditions Sud Ouest, notamment La cuisine espagnole et La cuisine provençale.
Autres livres de Liliane Otal
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | Sud Ouest Editions |
Auteur(s) | Liliane Otal |
Parution | 06/06/2012 |
Nb. de pages | 64 |
Format | 11 x 17 |
Couverture | Broché |
Poids | 70g |
EAN13 | 9782817702124 |
ISBN13 | 978-2-8177-0212-4 |
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