Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
La bonne cuisine dauphinoise
Ajouter à une liste

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

La bonne cuisine dauphinoise

La bonne cuisine dauphinoise

Luce Emeriaud - Collection Carnets du terroir

96 pages, parution le 18/05/2016

Résumé

Une cinquantaine de recettes simples et savoureuses, joliment illustrées par des aquarelles, permettront aux lecteurs de découvrir les saveurs dauphinoises.

Le Dauphiné compte non pas un, ni deux, mais trois départements : Hautes-Alpes, Isère et Drôme. Cette variété de territoires s’accompagne d’une richesse géographique et culturelle, que l’on retrouve dans les productions agricoles et qui transparaît jusque dans l’assiette. Pintade de la Drôme à la clairette de Die, gratin dauphinois, tarte aux noix, soupe des bergers des Hautes-Alpes, salade aux tourtons du Champsaur, cardons à la moelle, pogne de Romans… La cuisine dauphinoise possède la force des montagnes et la chaleur du Sud.

L'auteur - Luce Emeriaud

Luce Emeriaud a grandi à Albertville, en Savoie, avant de s'établir à Grenoble. Pendant dix ans, elle a eu l'opportunité d’exercer ses talents de cuisinière en tenant des chambres et tables d'hôtes près de Briançon.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Glénat
Auteur(s) Luce Emeriaud
Collection Carnets du terroir
Parution 18/05/2016
Nb. de pages 96
Format 15.5 x 21.8
Couverture Relié
Poids 372g
EAN13 9782344013793

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925
Recevez nos newsletters
Vous serez régulièrement informé(e) de toutes nos actualités.
Inscription