L'atelier bio
Ingrédients, recettes et savoir-faire
Clea, Nolwenn Bernard, Anne Brunner, Myriam Gauthier-Moreau
Résumé
Un guide de référence pour une cuisine bio inspirée. Connaître, choisir, conserver... les ingrédients bio (céréales, légumineuses, algues, graines germées, huiles bio...). Apprendre des savoir-faire spécifiques (germination, Chantilly végétale, utiliser l'agar-agar ou les huiles essentielles en cuisine...). Trouver l'inspiration, saison par saison, avec plus de 500 recettes saines et créatives.
L'auteur - Clea
Autres livres de Clea
L'auteur - Anne Brunner
Autres livres de Anne Brunner
L'auteur - Myriam Gauthier-Moreau
Autres livres de Myriam Gauthier-Moreau
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La plage |
| Auteur(s) | Clea, Nolwenn Bernard, Anne Brunner, Myriam Gauthier-Moreau |
| Parution | 28/08/2008 |
| Nb. de pages | 324 |
| Format | 20 x 27 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 870g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782842211899 |
| ISBN13 | 978-2-84221-189-9 |
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