Je cuisine simple & créatif
Avec les ingrédients magiques : lait de coco, sauce tomate, jus de citron...
Collectif
192 pages, parution le 09/06/2022
Résumé
Le bouillon est une base en gastronomie. Il remplace l'eau pour les sauces et les soupes ; on le fait réduire pour obtenir un fond -véritable concentré de saveurs. Allié culinaire incontournable, il relève à merveille les plats de viande ou de poisson, sublime un simple plat de riz ou de pâtes. Le succès du bouillon cube, depuis qu'il existe, ne s'est jamais démenti. Variété des goûts et simplicité d'utilisation expliquent son succès. Dans ce livre, 50 recettes pour découvrir tout son potentiel : soupes, cakes, gratins, plats mijotés, sauces...
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions Marie Claire |
| Auteur(s) | Collectif |
| Parution | 09/06/2022 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 18.1 x 22.9 |
| Poids | 433g |
| EAN13 | 9791032307373 |
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